Lernfeldarbeit Bäcker und Konditoren - die ersten Früchte

Lehrgang: 829768
Termin: 2.06.2008 - 4.06.2008
Ort: Akademie Esslingen

Zuständige Einrichtung:
Landesakad. für Fortbildung u. Personalentwicklung - Esslingen

Zielgruppe:
Festgelegte Zielgruppe

Programm:

• Besonderheiten der Stoffverteilungspläne im Lernfeld
• Workshops: Jahresplanung der Lernsituationen mit Übungsphasen im Team
• Präsentation der Workshop-Ergebnisse: Stoffverteilungsplanung
• Projekte im Lernfeld: Vorstellung ausgewählter Projekte
• Workshops: Projektplanung
• Präsentation der Workshop-Ergebnisse: Projektplanung
• Bewertung der Projektarbeit am Beispiel
• Vorstellung des Lehrerfortbildungsservers - Einsatzmöglichkeiten bei der Projektarbeit
• Vorstellung der Austauschplattform "Moodle"
• Kooperation mit dem dualen Partner: Diskussionsrunde mit Vertretern aus dem Handwerk - "Ablauf und Inhalte der Zwischen- und Abschlussprüfungen"
• Evaluation und Abschluss

Leitung:

• OStRin Ursula Kälber, Suttgart
• TOL Christoph Gulde, Reutlingen
• TOL Martin Knapp, Backnang
• StRin Dr. Eva Leitenberger, Schwäbisch Gmünd
• StD Hubert Scherer, Mannheim
• Lehrerin i.A. Dr. Gisela Zabel, Reutlingen

Lehrgangsdauer: 2.5-tägig

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