Käsekuchen

Rahmenbedingungen

Jeder Schüler hatte die Aufgabe, selbstständig einen Käsekuchen nach eigener Rezeptur herzustellen und dazu eine Präsentationsmappe zu erstellen. Der Mürbeteig durfte ausschließlich mit Butter hergestellt werden. Die Käsekuchenmasse musste mit aufgeschlagenem Eiweiß hergestellt werden. Convenienceprodukte zur Stabilisierung des Käsekuchens waren nicht erlaubt.

Aufgabe

Ermitteln Sie entsprechend beiliegendem Bewertungsbogen eine Gesamtnote mit einer Dezimale. Sofern es nicht bereits im Bewertungsbogen enthalten ist, ermitteln Sie auch die reine Note für das Produkt Käsekuchen.

Alle Ergebnisse werden anschließend gesammelt und vorgestellt.

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