Info 1: Kohlensäure und Kohlenstoffdioxid

Spricht man im Alltag von Kohlensäure, so sind meist die Gasbläschen im Sprudel oder in der Limonade gemeint, also das Kohlenstoffdioxid. Sind also Kohlensäure und Kohlenstoffdioxid das gleiche? Chemisch gesehen gibt es da klare Unterschiede!

• Kohlenstoffdioxid ist ein farbloses, geruchloses Gas.
• Gibt man Kohlenstoffdioxid in Wasser, so entsteht dabei Kohlensäure.
• Die Kohlensäure macht das Wasser sauer.

Was den letzten Punkt betriff, ist Kohlensäure nicht anders, als alle andere Säuren: Sie bildet mit Wasser saure Lösungen. Das ist der Grund, warum „saurer Sprudel“ tatsächlich sauer ist, ebenso wie auch alle anderen „kohlensäurehaltigen“ Getränke: Limonade, Cola, Bier,…

Aber eins ist doch ganz anders bei der Kohlensäure als bei anderen Säuren. Sie kann nur bei Anwesenheit von Wasser existieren, d.h. reine Kohlensäure gibt es nicht! Das, was man im Sprudel als Bläschen sieht, ist keine Kohlensäure, sondern Kohlenstoffdioxid. Wenn man versucht, die Kohlensäure zu isolieren, indem man das Wasser „drumrum“ verdampft, dann geht sie kaputt, sie zerfällt.

Versuch

• Gib etwa 50 mL sauren Sprudel in ein Becherglas.
• Gib einige Tropfen Universalindikator-Lösung hinzu und stelle den pH-Wert fest.
• Erhitze das Becherglas vorsichtig, so das Wasser verdampft. Beobachte die Farbe.

Aufgaben

Bei der beschriebenen Bildung von Kohlensäure handelt es sich um eine chemische Reaktion.*

• Formuliere ein Reaktionsschema!*
• Formuliere eine Reaktionsgleichung! Hilfe: Kohlensäure hat die chemische Formel H2CO3*

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