M11: Um­gang mit der Nähr­wert­ta­bel­le

Auf­ga­be 1:

Schla­ge in der Nähr­wert­ta­bel­le fol­gen­de Punk­te nach:

1. Wie viel En­er­gie in kcal und kJ lie­fern die Haupt­nähr­stof­fe?
   
   

   Haupt­nähr­stof­fe	En­er­gie­ge­halt in kcal pro 1 Gramm	En­er­gie­ge­halt in kJ pro 1 Gramm
   Koh­len­hy­dra­te
   Fette
   Ei­wei­ße
   Al­ko­hol

   
   
2. Schla­ge nach, wie viel kJ eine kcal be­sitzt.
   
   

   1 kcal = ___________ kJ
      1 kJ    = ___________ kcal
   

   
   
3. Er­gän­ze den Auf­bau des Ta­bel­len­werks:
   
   
   1. Ge­trei­de und Ge­trei­de­pro­duk­te
   2.  
   3. Obst, Nüsse, Samen
   4.  
   5.  
   6.  
   7.  
   8.  
   9. Süß­wa­ren, Fer­tig­ge­rich­te, Sau­cen, Würz­mit­tel
      
      
4. Auf wie viel Gramm Le­bens­mit­tel be­zie­hen sich die An­ga­ben in den Ta­bel­len?
   __________________
   

Auf­ga­be 2:

• Schla­ge fol­gen­de Le­bens­mit­tel in der Nähr­wert­ta­bel­le nach, lese den En­er­gie­ge­halt in 100 g des Le­bens­mit­tels ab und be­rech­ne, wie viel En­er­gie in 1 Por­ti­on des Le­bens­mit­tels ent­hal­ten ist.
• Trage in die lee­ren Käst­chen Le­bens­mit­tel ein, die dich in­ter­es­sie­ren.
  
  

  Le­bens­mit­tel	En­er­gie­ge­halt in 100 g An­ga­be in kJ	Por­ti­ons­grö­ße laut Nähr­wert­ta­bel­le	En­er­gie­ge­halt in 1 Por­ti­on An­ga­be in kJ
  But­ter­keks
  Voll­korn­bröt­chen
  To­ma­te
  Brat­kar­tof­feln zu­be­rei­tet
  Apfel
  Kuh­milch 1,5 % Fett
  Schwei­ne­fleisch, mager, Schnit­zel
  Schol­le
  Ap­fel­saft­schor­le
  Kin­der­scho­ko­la­de

  
  

M11: Um­gang mit der Nähr­wert­ta­bel­le: Her­un­ter­la­den [docx][27 KB]

Wei­ter zu

M12: En­er­gie- und Nähr­stoff­ge­halt eines Müs­lis