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M21: Be­stim­mung des Zu­cker­ge­hal­tes von Cola

Hin­weis

Es wird dar­auf hin­ge­wie­sen, dass für jedes Ex­pe­ri­ment ent­spre­chend der ei­ge­nen Durch­füh­rung vor der erst­ma­li­gen Auf­nah­me der Tä­tig­keit eine Ge­fähr­dungs­be­ur­tei­lung durch­ge­führt und do­ku­men­tiert wer­den muss. Jede fach­kun­di­ge Nut­ze­rin/jeder fach­kun­di­ge Nut­zer muss die auf­ge­führ­ten In­hal­te ei­gen­ver­ant­wort­lich prü­fen und an die tat­säch­li­chen Ge­ge­ben­hei­ten an­pas­sen.

Weder die Re­dak­ti­on des Leh­rer­fort­bil­dungs­ser­vers noch die Au­to­rin­nen und Au­to­ren der ver­öf­fent­lich­ten Ex­pe­ri­men­te über­neh­men jeg­li­che Haf­tung für di­rek­te oder in­di­rek­te Schä­den, die durch ex­ak­ten, ver­än­der­ten oder feh­ler­haf­ten Nach­bau und/oder Durch­füh­rung der Ex­pe­ri­men­te ent­ste­hen. Wei­ter­füh­ren­de In­for­ma­tio­nen er­hal­ten Sie unter www.​gef​ahrs​toff​e-​schu­le-​bw.​de


Dich­te­be­stim­mung bei Cola

Auf­ga­be: Be­stim­me die Dich­te einer ge­sät­tig­ten Koch­salz­lö­sung,
von Cola und von de­stil­lier­tem Was­ser

  1. Qua­li­ta­ti­ve Be­stim­mung
    Eine ge­sät­tig­te Koch­salz­lö­sung wird ca. 2 cm hoch in ein Re­agenz­glas de­kan­tiert, mit Cola vor­sich­tig über­schich­tet und schließ­lich mit de­stil­lier­tem Was­ser eben­falls über­schich­tet.
    Er­stel­le eine Ver­suchs­skiz­ze und werte deine Be­ob­ach­tun­gen aus.
  2. Quan­ti­ta­ti­ve Be­stim­mung
    Ma­te­ri­al: 10 ml Mess­zy­lin­der, 3 100 ml Be­cher­glä­ser für die Lö­sun­gen, 3 Pi­pet­ten zum ge­nau­en Ein­fül­len, Waage.
    An­lei­tung: Mess­zy­lin­der leer auf die Waage stel­len und Masse no­tie­ren.
    Genau 10 ml ein­fül­len und wie­der wie­gen.
    Dif­fe­renz ent­spricht der Masse.
    Dich­te be­stim­men.

    Hin­weis: 1 ml = 1 cm3


    Lö­sung

    Masse m1
    (lee­rer Zy­lin­der)

    Masse m2 (ge­füll­ter Zy­lin­der)

    Dif­fe­renz
    m2 – m1

    Dich­te
    = Masse/ V
    V = 10 cm3

    Dest. Was­ser

    Cola

    Salz­lö­sung


    Wel­che Lö­sung hat die höchs­te Dich­te?..............................................................

    1. Be­stim­me die Dich­te der drei Lö­sun­gen mit einem Aräo­me­ter

      Fülle hier­zu die Lö­sun­gen in einen 100 ml oder 250 ml Mess­zy­lin­der
      und lies die Dich­te nach dem Ein­tau­chen des Aräo­me­ters ab.

      Lö­sung

      Dich­te (Aräo­me­ter)

      Dest. Was­ser

      Cola

      Salz­lö­sung


      Ver­glei­che die Er­geb­nis­se von 2.1 und 2.2!

  3. Be­stim­me den Zu­cker­ge­halt von Cola mit­tels einer Dich­te-Eich­kur­ve!
    An­lei­tun­gen siehe Che­mie­bü­cher.


M21: Be­stim­mung des Zu­cker­ge­hal­tes von Cola: Her­un­ter­la­den [docx][27 KB]

M21: Be­stim­mung des Zu­cker­ge­hal­tes von Cola: Her­un­ter­la­den [pdf][11 KB]


Wei­ter zu

Un­ter­richts­ma­te­ri­al zu Lehr­plan­ein­heit 4