Lernzirkel Cocktails mixen

Aufgabe

Aufgrund von vorhandenen Zutaten und Equipment erkennen um welche Rezepturen es sich handelt.

In dem folgenden Lernzirkel werden drei Stationen aufgebaut. An jeder Station werden die Zutaten, Equipment und Gläser für zwei Cocktails, welche die DBU als Prüfungscocktails für die „ASP ReFa“ empfiehlt, bereitgestellt.

Es werden an jeder Station weitere Zutaten, Gläser und Equipment verteilt, woraus man einen weiteren, klassischen Drink zubereiten kann. Die Rezeptur für diesen Drink wird nicht mitgeteilt, sie soll von den Teilnehmern herausgefunden werden.

Das Thema Garnituren wird hier ausgeklammert und nicht mit behandelt.

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