Rickeys

Definition

• Maximal 5 Zutaten inklusive Spritzer und Tropfen, mit höchstens 7 cl Alkohol.
• Ab 14 cl Gesamtmenge.
• Gesamtmenge bis (Empfehlung: 16-18 cl) max. 20 cl.

Zubereitungsarten

• Direkt im Gästeglas (built in glass)

Gläser

• großer Tumbler
• Caipirinhaglas
• Füllmenge bis 35 cl

Zutaten

• Alkoholika (Spirituosen, Liköre, Südweine)
• Saft (aus der zerdrückten Frucht)
• Zucker (brauner und weißer, in Ausnahmen Fruchtsirup)
• Aromaten (Angostura-, Orangen-, Peachbitter sowie ätherische Öle oder Kräuterliköre)
• Diverses: Alle frischen Früchte (so wie sie verzehrt werden, Zitrusfrüchte mit Schale) im Glas mit dem Mörser zerdrücken, außer Zitronen.

Garnitur

keine

Gelegenheit: Nachmittag bis nachts
Jahreszeit: Bei sommerlichen Temperaturen

Hinweis: Wenn der Rickey mit Cachaça gemacht wird, heißt er Caipirinha.

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