Cock­tails

De­fi­ni­ti­on

• Ma­xi­mal 5 Zu­ta­ten in­klu­si­ve Sprit­zer und Trop­fen.
• Davon min­des­tens zwei al­ko­ho­li­sche Zu­ta­ten mit höchs­tens 7 cl Al­ko­hol.

Un­ter­grup­pie­run­gen

Dry: Be­fo­re Din­ner / Pre-Din­ner

Me­di­um: Be­fo­re Din­ner / Pre-Din­ner, After-Din­ner

Sweet: After-Din­ner

Zu­be­rei­tungs­ar­ten

• Di­rekt im Gäs­te­glas (built in glass)
• Rüh­ren im Rühr­glas (mi­xing-glass)
• Schüt­teln im Shaker (shaken)

Aus­nah­men

• Mix­ma­schi­ne (Spind­le Drink Mixer)
• Mixer (Electric Blen­der)

Glä­ser

• Stiel­glas – Cock­tail­spitz oder Cock­tail­scha­le - Füll­men­ge je nach Form 10-14 cl
• auf Eis ser­viert - klei­ner Tum­bler
• Füll­men­ge ca. 16 cl

Zu­ta­ten

• Al­ko­ho­li­ka (Spi­ri­tuo­sen, Li­kö­re, Süd­wei­ne)
• Saft (Zi­tro­ne und an­de­re Säfte)
• Zu­cker (Honig, Fruchts­i­rup)
• Aro­ma­ten (An­go­s­tu­ra-, Oran­gen-, Peach­bit­ter sowie äthe­ri­sche Öle oder Kräu­ter­li­kö­re)
• Di­ver­ses (Sahne, Soda, Ei, Lime Juice)

Gar­ni­tur

• Alles, aber klein ge­hal­ten (Olive, Perl­z­wie­bel, Kir­sche, fri­sche Früch­te, Min­ze­zweig, Zu­cker-, Salz­rand, Scho­ko­la­den­ras­pel, Mus­kat­pul­ver)

Ge­le­gen­heit: Nach­mit­tags / abends
Jah­res­zeit: Ganz­jäh­rig

Wei­ter zu Cham­pa­gner- / Sekt-Cock­tails