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M2: Über­sicht ei­weiß­hal­ti­ger Le­bens­mit­tel­grup­pen


Ei­weiß­hal­ti­ge Le­bens­mit­tel­grup­pen

Le­bens­mit­tel­grup­pe Bei­spie­le Ei­weiß­ge­halt ein­zel­ner Ver­tre­ter in g pro 100 g
     



Lö­sung M2: Über­sicht ei­weiß­hal­ti­ger Le­bens­mit­tel­grup­pen

Ei­weiß­hal­ti­ge Le­bens­mit­tel­grup­pen

Le­bens­mit­tel­grup­pe Bei­spie­le Ei­weiß­ge­halt ein­zel­ner Ver­tre­ter in g pro 100 g

Hül­sen­früch­te




Nüsse, Samen

Boh­nen, weiß
Erb­sen
Ki­cher­erb­sen
Lin­sen
So­ja­boh­nen

Erd­nüs­se
Kür­bis­ker­ne
Lein­sa­men
Son­nen­blu­men­ker­ne

21
23
20
24
34

25
24
24
22

Milch­pro­duk­te


Fleisch, Fleisch­pro­duk­te, Eier

Milch­pul­ver
Moz­za­rel­la
Em­men­ta­ler

Schwei­ne­schnit­zel
Sa­la­mi
Tro­cken­vol­lei

25
20
29

22
21
46

Quel­le: He­se­ker, Hel­mut; He­se­ker, Beate: Die Nähr­wert­ta­bel­le, (Neuer Um­schau Buch­ver­lag) Neu­stadt an der Wein­stra­ße 2010


M2: Her­un­ter­la­den [pdf][40 KB]

 

Wei­ter zu

M3: Struk­tur von Pro­te­inen