M7: Erstellung eines Steckbriefs zu einem fettlöslichen Vitamin

Arbeitsauftrag

Recherchiere im Internet oder in den ausgelegten Fachbüchern nach Informationen zu folgendem Vitamin.

Der Steckbrief soll folgende Punkte beinhalten:

• Wissenschaftlicher Name

• Vorkommen

• Bedarf

• Aufgaben im Körper

• Symptome bei Unterversorgung

• Besonderheiten

(Hinweis: Gruppeneinteilung nach Vitaminen A, D, E, K)
Erstelle aus den gefundenen Informationen einen aussagekräftigen Steckbrief (maximal eine DIN-A4-Seite).
Präsentiert Eure Ergebnisse kurz der Klasse.

Vitamin A

Wissenschaftlicher Name:	Retinol
Vorkommen:	Leber (Rind, Schwein, Huhn) Karotte Grünkohl Spinat Feldsalat
Bedarf:	0,8 - 1,1 mg Retinol
Aufgaben im Körper:	Beteiligung am Sehvorgang wichtig für Wachstumsprozesse vieler Zellen wichtig für Aufbau der Haut und Schleimhäute spielt eine Rolle bei der Immunanwort
Symptome bei Unterversorgung:	Nachtblindheit Hauttrockenheit Austrocknung der Schleimhäuteerhöhte Infektanfälligkeit der Atemwege
Besonderheiten:	Der Körper kann Vitamin A aus Beta-Carotin (Provitamin A) herstellen.

M7: Herunterladen [pdf][33 KB]

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