M8: Grup­pen­ar­beit zu Milch­sor­ten

Jede Grup­pe er­hält eine Milch­sor­te zur Un­ter­su­chung. Ver­wen­det wer­den soll­ten:

• Voll­milch 3,8 %
  
  
• Voll­milch 3,5 %
  
  
• Fett­ar­me Milch 1,5 %
  
  
• Ma­ger­milch 0,5 %
  
  
• Lac­to­se­freie Milch
  

Ar­beits­auf­trag:

• Ihr er­hal­tet eine Milch­sor­te zur Prü­fung. Un­ter­sucht die Milch auf Ge­schmack, Aus­se­hen, Nähr­stoff­ge­halt und wiegt 100 ml der Milch ab. Er­stellt eine Ta­bel­le mit einem Foto und den An­ga­ben zur Milch.
  
• Wie er­klärt Ihr Euch das Ge­wicht von 100 ml Milch im Ver­gleich zu 100 ml Was­ser?
  
  

  

• Im An­schluss stellt Ihr Eure Er­geb­nis­se der Klas­se kurz vor.
  
  

Lö­sung M8: Grup­pen­ar­beit zu Milch­sor­ten

• 100 ml Milch sind schwe­rer als 100 ml Was­ser. Milch ent­hält im Ver­gleich zu Was­ser noch z. B. Fett und Ei­weiß.

Bei­spiel­haf­te Lö­sung von Schü­le­rin­nen und Schü­lern, S. Kempf

Bild: Foto Milch­pa­ckung. Quel­le: Foto von S. Kempf

M8: Her­un­ter­la­den [pdf][65 KB]

Wei­ter zu

M9: Ex­pe­ri­men­te mit Milch