Pour­quoi les Français sont-ils si fiers de leur cui­sine?

1jour1ac­tu ist eine In­ter­net­sei­te und Wo­chen­zei­tung, die für ihre Ziel­grup­pe (Kin­der zwi­schen 8 und 12 Jah­ren) In­for­ma­tio­nen und Hin­ter­grün­de zu ak­tu­el­len Er­eig­nis­sen und ge­sell­schaft­li­chen Fra­gen bie­tet. Die Ver­mitt­lung der In­hal­te er­folgt dabei über eine klare und ver­ständ­li­che Spra­che, was viele Bei­trä­ge auch für den Fremd­spra­chen­un­ter­richt in­ter­es­sant macht.

Eine Ru­brik bie­tet unter dem Namen 1jour1ques­ti­on kurze Er­klär­vi­de­os oder „Mi­ni­re­por­ta­gen“, die alle frei zu­gäng­lich sind.

Der Clip Pour­quoi les Français sont-ils si fiers de leur cui­sine? ent­stammt die­ser Reihe. Er stellt dar, wie im Lauf der Ge­schich­te die gas­tro­no­mie in Frank­reich in den Rang einer Kunst auf­ge­stie­gen ist. Trotz des hohen Sprechtem­pos und zum Teil spe­zi­fi­schen Vo­ka­bu­lars ist er für den Ein­satz mit Schü­le­rin­nen und Schü­lern mit B1-Ni­veau ge­eig­net. Neben der mo­ti­vie­ren­den Dar­stel­lung und der deut­li­chen Aus­sprache eines ein­zel­nen Spre­chers er­leich­tern vor allem Bild-Text-Red­un­dan­zen das Ver­ständ­nis.

Die vor­ge­schla­ge­nen Auf­ga­ben fo­kus­sie­ren dar­auf, die Schü­le­rin­nen und Schü­ler darin zu schu­len, beide Ka­nä­le (vi­su­ell/au­di­tiv) zur Er­schlie­ßung von Hör-Seh-Do­ku­men­ten zu nut­zen.

Bei der ers­ten Be­geg­nung mit dem Clip wer­den nur die Bil­der ge­zeigt, bei der zwei­ten nur der Ton vor­ge­spielt. Die Auf­ga­ben zum se­lek­ti­ven Er­ken­nen/Ver­ste­hen sol­len in ers­ter Linie die Kon­zen­tra­ti­on för­dern. Im An­schluss an jeden der bei­den Durch­gän­ge stel­len die Schü­le­rin­nen und Schü­ler Ver­mu­tun­gen über den glo­ba­len In­halt des Clips an, wes­halb es wich­tig ist, die ers­ten 13 Se­kun­den (Vor­spann + Frage) nicht zu zei­gen.

Die fol­gen­den Auf­ga­ben lei­ten die Schü­le­rin­nen und Schü­ler darin an, sich in Zwei­er­teams damit zu be­schäf­ti­gen, über wel­chen Kanal be­stimm­te In­for­ma­tio­nen ge­ge­ben wer­den. In der Ta­bel­le (Auf­ga­be B) sind die In­for­ma­tio­nen so aus­ge­wählt, dass jede der drei Spal­ten ver­tre­ten ist. Bei we­ni­gen Bei­spielen ist die Zu­ord­nung nicht ganz ein­deu­tig, da die In­for­ma­ti­on über einen der bei­den Ka­nä­le durch In­ter­pre­ta­ti­on er­schlos­sen wer­den kann. Dies kann An­lass zu einer ver­tie­fen­den Dis­kus­si­on bie­ten, in der die ana­ly­ti­schen Fä­hig­kei­ten der Schü­le­rin­nen und Schü­ler ge­schärft wer­den.

Wei­te­re Clips aus der Reihe 1jour1ques­ti­on, die man mit einer Such­ma­schi­ne pro­blem­los fin­det, be­schäf­ti­gen sich mit den Fra­gen:

• C’est quoi, l’ali­men­ta­ti­on du futur?

• C’est quoi, être végéta­ri­en?

• C'est quoi le bio?

• C'est quoi le gaspil­la­ge ali­men­taire?

• Pour­quoi doit-on faire at­ten­ti­on à ce qu'on mange?

• D'où vient le goût?

I. Tra­vail in­di­vi­du­el

A) Sans le son: Re­gar­der at­ten­ti­ve­ment

1. Parmi les images ci-des­sous, les­quel­les voyez-vous dans le clip?

   
   

   cap­tu­re d‘écran

    

    

    

   cap­tu­re d‘écran

    

    

    

   cap­tu­re d‘écran d’un autre clip

    

    

    

   cap­tu­re d‘écran

    

    

    

   cap­tu­re d‘écran

    

    

    

   cap­tu­re d‘écran d’un autre clip

    

    

    

    

2. Fai­tes des hy­pothèses:

   Après avoir vu les images uti­lisées dans ce clip, quel pour­rait en être le titre? Notez votre idée.

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B) Sans les images: Écou­ter at­ten­ti­ve­ment

1. Parmi les mots / ex­pres­si­ons ci-des­sous, les­quels en­t­en­dez-vous dans le clip?

   la cui­sine in­di­en­ne	2010	l’Ita­lie
   des con­cours filmés	l’Eu­ro­pe entière	un re­stau­rant étoilé

2. Fai­tes des hy­pothèses:

   Après avoir en­t­en­du le texte du nar­ra­teur, est-ce que vous vou­lez chan­ger votre titre? Si oui, notez votre nou­vel­le idée.

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II. Tra­vail avec un par­te­n­ai­re

A) Échan­gez vos idées et vos expéri­en­ces

• Quels ti­tres est-ce que vous pro­po­sez? Pour­quoi?

• Qu’est-ce qui vous a aidé le plus à vous faire une idée sur le con­te­nu du clip: les pa­ro­les ou les images?

B) Re­gar­der et écou­ter

1. Ci-des­sous vous trou­vez une liste d’in­for­ma­ti­ons données dans le clip… Mais com­ment sont-elles trans­mi­ses? Par les pa­ro­les, les images ou les deux? Sans re­gar­der le clip une nou­vel­le fois, es­say­ez de vous le rap­peler pour compléter la gril­le.

   	trans­mi­se par…
   in­for­ma­ti­on	les pa­ro­les	les images	les deux
   Tous les pays ont leur prop­re cui­sine.
   Au Japon, on mange sou­vent des su­s­his.
   Dans la cui­sine in­di­en­ne, on uti­li­se beau­coup d’épices.
   L’his­toire de la gas­tro­no­mie en Fran­ce com­mence à la fin du 18e siècle.
   L’ex­pres­si­on « gas­tro­no­mie » si­gni­fie que la cui­sine est con­sidérée comme un art.
   Cer­ta­ins Français s’intéres­sai­ent au­tant à la cui­sine qu’à la littéra­tu­re ou la mu­si­que.
   Pen­dant plus de 200 ans, la Fran­ce était la cham­pion­ne de la gas­tro­no­mie.
   L’Unesco a classé la cui­sine française au pa­tri­moi­ne mon­di­al.
   Au­jourd’hui, la gas­tro­no­mie est présente par­tout dans le monde.
   Dans beau­coup de pays, on peut voir des émis­si­ons de cui­sine à la télévi­si­on.
   Les deux pays qui con­cur­ren­cent le plus la Fran­ce dans les clas­se­ments des meil­leurs re­stau­rants sont le Da­ne­mark et l’Es­pa­gne.

2. Véri­fiez vos répon­ses en re­gar­dant le clip une dernière fois.

3. Complétez la première page en no­tant en haut le titre du clip