Lehr­plan­ein­heit 7

Vit­amin- und mi­ne­ral­stoff­hal­ti­ge Le­bens­mit­tel

• M17 : Lern­zir­kel – Ein­tei­lung und In­halts­stof­fe von Obst und Ge­mü­se
• M18 : Be­deu­tung der Vit­ami­ne und Mi­ne­ral­stof­fe  von Obst und Ge­mü­se
• M19 : Vit­amin- und Mi­ne­ral­stoff­ge­halt von Obst und Ge­mü­se
• M20 : Vit­amin-C-Ver­lust von Obst und Ge­mü­se
• M21 : Re­zept Obst­sa­lat und Roh­kost­sa­lat (Prak­ti­kum)
• M22 : Exo­ti­sche Früch­te (Prak­ti­kum)
• M23 : Vit­amin-C-Auf­ga­ben und Man­gel­sym­pto­me
• M24 : Vit­amin-C-Be­darf und Be­darfs­de­ckung
• M25 : Ver­gleich – Pri­mä­re und se­kun­dä­re Pflan­zen­stof­fe
• M26 : In­fo­tex­te – Se­kun­dä­re Pflan­zen­stof­fe

Wei­ter zu

Lehr­plan­ein­heit 8