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Grup­pe C

Ver­gleich Voll­korn­brot – Weiß­brot

  1. Ver­glei­che in der Nähr­wert­ta­bel­le Wei­zen­brot (Weiß­brot) mit Wei­zen­voll­korn­brot.No­tie­re in der Ta­bel­le, wel­cher In­halts­stoff im je­wei­li­gen Brot mehr bzw. we­ni­ger ent­hal­ten ist.
  2. Be­grün­de die An­ga­ben mit dei­nem Wis­sen über den Auf­bau des Ge­trei­de­korns und die ver­schie­de­nen Mehl­ty­pen.
Quel­le: He­se­ker, Hel­mut/ He­se­ker, Beate: Die Nähr­wert­ta­bel­le, Neuer Um­schau Buch­ver­lag. Neu­stadt an der Wein­stra­ße 2010.

 

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