Arbeitsblatt
Monosaccharide (= ____________________________)
- einfachste Kohlenhydrate
- bestehen aus C, H, O ⇒ Summenformel: _______________
- wichtige Monosaccharide:
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Aufbau
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Eigenschaften
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Vorkommen
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Traubenzucker
= ____________ |
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Fruchtzucker
= ___________ |
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Schleimzucker
= ___________ |
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Einzelbausteine der Einfachzucker, Quelle: Standardformen, Microsoft.
Disaccharide (= ...........................................)
- entstehen durch Verbindung zweier Monosaccharide unter Abspaltung von Wasser
- Summenformel: .........................................
- wichtige Disaccharide:
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Aufbau
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Eigenschaften
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Vorkommen
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| Malzzucker= ___________ |
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| Rohr- und Rüben-zucker= _______________ |
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| Milchzucker= ___________ |
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Zweifachzucker, Quelle: Standardformen, Microsoft.
Polysaccharide (= ____________________________)
- entstehen, wenn sich viele Monosaccharide unter Abspaltung von Wasser miteinander verbinden
- Summenformel:________________
- wichtige Polysaccharide:
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Aufbau
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Eigenschaften
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Vorkommen
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Stärke
⇒ ___________
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Amylose:
Amylopektin:
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Glykogen
⇒___________
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Cellulose
⇒ ____________
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M37: Kohlenhydratstoffwechsel und Aufgaben der Kohlenhydrate im Körper