Ar­beits­blatt

Mo­no­sac­cha­ri­de (= ____________________________)

• ein­fachs­te Koh­len­hy­dra­te
• be­ste­hen aus C, H, O ⇒ Sum­men­for­mel: _______________
• wich­ti­ge Mo­no­sac­cha­ri­de:

	Auf­bau	Ei­gen­schaf­ten	Vor­kom­men
Trau­ben­zu­cker = ____________
Frucht­zu­cker = ___________
Schleim­zu­cker = ___________

Ein­zel­bau­stei­ne der Ein­fach­zu­cker, Quel­le: Stan­dard­for­men, Mi­cro­soft.

Di­sac­cha­ri­de (= ...........................................)

• ent­ste­hen durch Ver­bin­dung zwei­er Mo­no­sac­cha­ri­de unter Ab­spal­tung von Was­ser
• Sum­men­for­mel: .........................................
• wich­ti­ge Di­sac­cha­ri­de:

	Auf­bau	Ei­gen­schaf­ten	Vor­kom­men
Malz­zu­cker= ___________
Rohr- und Rüben-zu­cker= _______________
Milch­zu­cker= ___________

Zwei­fach­zu­cker, Quel­le: Stan­dard­for­men, Mi­cro­soft.

Po­ly­sac­cha­ri­de (= ____________________________)

• ent­ste­hen, wenn sich viele Mo­no­sac­cha­ri­de unter Ab­spal­tung von Was­ser mit­ein­an­der ver­bin­den
• Sum­men­for­mel:________________
• wich­ti­ge Po­ly­sac­cha­ri­de:

M36: Her­un­ter­la­den [pdf][96 KB]

Wei­ter zu

M37: Koh­len­hy­dratstoff­wech­sel und Auf­ga­ben der Koh­len­hy­dra­te im Kör­per