Vorschlag F – leicht
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LernJob: Eine unbekannte Flüssigkeit
Gesalzene Rechnung Level: mittel |
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Zuviel Salz ist ungesund. Ein paar Fakten:
- Für Kinder kann eine Menge von 10 Gramm Kochsalz auf einmal bereits tödlich sein. Das wären gerade mal ca. 30 Milliliter von dem Salzwasser, das ihr untersucht habt! Selbst über den ganzen Tag hinweg soll die Menge an zugeführtem Kochsalz nicht mehr als 6 Gramm betragen – für Kinder schon gar nicht!
- 3 bis 5 Gramm Kochsalz pro Tag sind allerdings lebenswichtig und zwar zur Regulierung des Wasser-haushaltes, für die Verdauung, den Knochenaufbau und für das Nervensystem. Eine Zufuhr von weniger als 2 Gramm täglich kann zu Mangelerscheinungen führen. Das Durstgefühl wird dabei unterdrückt und der Körper beginnt auszutrocknen.
- Ein Großteil der Weltbevölkerung isst viel zu viel Salz – bis zu 10 Gramm pro Tag! Das liegt vor allem an dem Verzehr von Snacks, Fastfood und Fertiggerichten, die oft schlimme „Salzbomben“ sind. Aber auch Brot, Wurst und Käse weisen Salzgehalte von mehr als 1 Gramm pro 100 Gramm auf.
Salzbomben mit mehr als 1 Gramm Kochsalz pro 100 Gramm Lebensmittel.
Weitere interessante Informationen findet ihr z.B. hier:
http://www.vz-nrw.de/salz
Wie schnell die Tagesration Salz erreicht ist, soll diese Rechenaufgabe zeigen:
Paula macht für sich und drei Freundinnen aus einer Packung Toastbrot und zwei Packungen Käseaufschnitt 8 Doppeldecker-Käsetoasts .
-
1 Packung Toastbrot (16 Scheiben, 500 Gramm)
enthält ca. 7,2 Gramm Kochsalz. -
1 Packung Käseaufschnitt (8 Scheiben, 200 g)
enthält ca. 5,6 Gramm Kochsalz.
a) Berechnet die Salzmenge dieser Mahlzeit (4 Portionen)
b) Paula sagt zu ihren Freundinnen: „Eine Portion dieser Mahlzeit hat gerade mal die Hälfte der pro Tag empfohlenen Salzmenge“. Überprüft, ob das stimmt.
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Lösung
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LernJob: Eine unbekannte Flüssigkeit
Gesalzene Rechnung Level: mittel |
Lösung
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Zuviel Salz ist ungesund. Ein paar Fakten:
- Für Kinder kann eine Menge von 10 Gramm Kochsalz auf einmal bereits tödlich sein. Das wären gerade mal ca. 30 Milliliter von dem Salzwasser, das ihr untersucht habt! Selbst über den ganzen Tag hinweg soll die Menge an zugeführtem Kochsalz nicht mehr als 6 Gramm betragen – für Kinder schon gar nicht!
- 3 bis 5 Gramm Kochsalz pro Tag sind allerdings lebenswichtig und zwar zur Regulierung des Wasser-haushaltes, für die Verdauung, den Knochenaufbau und für das Nervensystem. Eine Zufuhr von weniger als 2 Gramm täglich kann zu Mangelerscheinungen führen. Das Durstgefühl wird dabei unterdrückt und der Körper beginnt auszutrocknen.
- Ein Großteil der Weltbevölkerung isst viel zu viel Salz – bis zu 10 Gramm pro Tag! Das liegt vor allem an dem Verzehr von Snacks, Fastfood und Fertiggerichten, die oft schlimme „Salzbomben“ sind. Aber auch Brot, Wurst und Käse weisen Salzgehalte von mehr als 1 Gramm pro 100 Gramm auf.
Salzbomben mit mehr als 1 Gramm Kochsalz pro 100 Gramm Lebensmittel.
Weitere interessante Informationen findet ihr z.B. hier:
http://www.vz-nrw.de/salz
Wie schnell die Tagesration Salz erreicht ist, soll diese Rechenaufgabe zeigen:
Paula macht für sich und drei Freundinnen aus einer Packung Toastbrot und zwei Packungen Käseaufschnitt 8 Doppeldecker-Käsetoasts .
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1 Packung Toastbrot (16 Scheiben, 500 Gramm)
enthält ca. 7,2 Gramm Kochsalz. -
1 Packung Käseaufschnitt (8 Scheiben, 200 g)
enthält ca. 5,6 Gramm Kochsalz.
a) Berechnet die Salzmenge dieser Mahlzeit (4 Portionen)
b) Paula sagt zu ihren Freundinnen: „Eine Portion dieser Mahlzeit hat gerade mal die Hälfte der pro Tag empfohlenen Salzmenge“. Überprüft, ob das stimmt.
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a) 7,2 g + 2 ·5,6 g = 18,4 g
Pro Tag soll man nicht mehr als 6 g Kochsalz zu sich nehmen. Da aber 4,6 g · 2 = 9,2 g stimmt Paulas Aussage nicht. Diese Mahlzeit deckt praktisch den täglichen Bedarf an Kochsalz vollständig! |
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