Zur Haupt­na­vi­ga­ti­on sprin­gen [Alt]+[0] Zum Sei­ten­in­halt sprin­gen [Alt]+[1]

Hil­fe­kar­ten Ebene A

In­fo­box

Diese Seite ist Teil einer Ma­te­ria­li­en­samm­lung zum Bil­dungs­plan 2004: Grund­la­gen der Kom­pe­tenz­ori­en­tie­rung. Bitte be­ach­ten Sie, dass der Bil­dungs­plan fort­ge­schrie­ben wurde.


Grund­le­gen­de Tipps / Schritt für Schritt zum Stär­ke­nach­weis im Blatt

Sand­wich – Klapp­wei­se.

Der Ab­schnitt mit den Fra­gen/ Auf­ga­ben ist sicht­bar

Die­sen Ab­schnitt nach hin­ten klap­pen.

Den Ant­wort­teil wie­der nach vorne klap­pen.

 

Frage: Wie funk­tio­niert ein Stär­ke­nach­weis?

 

Jod­ka­li­um­jo­did-Lö­sung (Lugol­sche Lö­sung) färbt Stär­ke blau bis schwarz.

Frage: Wie kann ich das Blatt so prä­pa­rie­ren, dass die Stär­ke sicht­bar wird?
Warum er­kennst Du also keine Fär­bung trotz Stär­ke im Blatt?

 

Zel­len kön­nen bei sehr tie­fen Tem­pe­ra­tu­ren (we­ni­ger als -10 °C) plat­zen. Bei sehr hohen Tem­pe­ra­tu­ren (mehr als 80 °C) wer­den die Zell­wän­de weich und die Mem­bra­nen durch­läs­sig. Wel­che der bei­den Mög­lich

Frage: Wie er­rei­che ich die Durch­läs­sig­keit der Zell­mem­bra­nen?

 

 

Zel­len kön­nen bei sehr tie­fen Tem­pe­ra­tu­ren (we­ni­ger als -10 °C) plat­zen. Bei sehr hohen Tem­pe­ra­tu­ren (mehr als 80 °C) wer­den die Zell­wän­de weich und die Mem­bra­nen durch­läs­sig. Wel­che der bei­den Mög­lich­kei­ten hast Du hier im Un­ter­richt?

Frage: Warum kann ich am er­hitz­ten / ab­ge­tö­te­ten Blatt immer noch kei­nen Stär­ke­nach­weis mit Lugol vor­neh­men?

 

Chlo­ro­phyll ist der grüne Blatt­farb­stoff, Er über­deckt die Blau­fär­bung der Stär­ke mit der Lugol­schen Lö­sung.

Frage: Wie be­kom­me ich das Chlo­ro­phyll aus dem Blatt her­aus?

 

Mit einer Pin­zet­te wird das Blatt aus dem Etha­nol her­aus­ge­nom­men und in Was­ser ge­taucht, um das Etha­nol zu ent­fer­nen. Das Blatt wird auf eine Pe­tri­scha­le ge­legt und ein paar Trop­fen Lugol­sche Lö­sung hin­zu­ge­fügt. No­tie­re die Farbe und er­klä­re, wie sie zu­stan­de kommt.

 

zu­rück: Ar­beits­blatt 3

wei­ter: Hil­fe­kar­ten Ebene B

 

Bin­nen­dif­fe­ren­zie­rung: Her­un­ter­la­den [doc] [669 KB]

Bin­nen­dif­fe­ren­zie­rung: Her­un­ter­la­den [pdf] [1,2 MB]