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Il pane carasau


Quelle:
http://blog.cibolando.it/2012/02/08/le-nostre-ricette/la-ricetta-del-pane-sardo-carasau/


annotazioni:

r.  2 sottilissimo,a finissimo,a

soprannominato,a chiamato,a
r.  3 ossia cioè
r.  4 un filo di ein Hauch
r.  6 un pizzico di eine Prise

il lievito die Hefe

il matterello das Nudelholz
r.  8 gli ingredienti die Zutaten
r. 15 sciogliere (p.p. sciolto) p.e. il sole scioglie il gelato

tiepido,a tra caldo e freddo
r. 16 il piano di lavoro die Arbeitsfläche (in der Küche)
r. 19 allargare rendere largo

avvolgere arrotolare
r. 20 umido,a leggermente bagnato,a
r. 22 stendere hier: ausrollen (Teig)

la sfoglia hier: dünn ausgerollter Teig

lo spessore la profondità
r. 24 dorato,a di color d’oro

 

Metti nell’ordine giusto. Leggendo poi di seguito le lettere corrispondenti alla risposta esatta troverai il nome di una tipica pasta sarda !!!

U   servire Pane
Foto: Christine Stoll-Bohn
D   mettere nel forno
A   far sciogliere il lievito
M   preparare gli ingredienti
L   versare l’acqua
E   formare delle palline
O   aggiungere il lievito
R   allargare l’impasto
L   versare la farina sul piano di lavoro
D   stendere l’impasto
S   mangiare il pane


Questa pasta si chiama:

Soluzio


Soluzioni


Il pane carasau: Herunterladen [doc] [35 KB]

Text: Il pane carasau
http://blog.cibolando.it/2012/02/08/le-nostre-ricette/la-ricetta-del-pane-sardo-carasau/

Documentario sul pane carasau
http://www.youtube.com/watch?v=3Ntewa8RUwE&feature=related

Bild: Pane carasau: Herunterladen [jpg] [2,4 MB]