Il pane carasau
Infobox
Diese Seite ist Teil einer Materialiensammlung zum Bildungsplan 2004: Grundlagen der Kompetenzorientierung. Bitte beachten Sie, dass der Bildungsplan fortgeschrieben wurde.
annotazioni:
| r. 2 | sottilissimo,a | finissimo,a |
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soprannominato,a | chiamato,a |
| r. 3 | ossia | cioè |
| r. 4 | un filo di | ein Hauch |
| r. 6 | un pizzico di | eine Prise |
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il lievito | die Hefe |
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il matterello | das Nudelholz |
| r. 8 | gli ingredienti | die Zutaten |
| r. 15 | sciogliere (p.p. sciolto) | p.e. il sole scioglie il gelato |
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tiepido,a | tra caldo e freddo |
| r. 16 | il piano di lavoro | die Arbeitsfläche (in der Küche) |
| r. 19 | allargare | rendere largo |
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avvolgere | arrotolare |
| r. 20 | umido,a | leggermente bagnato,a |
| r. 22 | stendere | hier: ausrollen (Teig) |
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la sfoglia | hier: dünn ausgerollter Teig |
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lo spessore | la profondità |
| r. 24 | dorato,a | di color d’oro |
Metti nell’ordine giusto. Leggendo poi di seguito le lettere corrispondenti alla risposta esatta troverai il nome di una tipica pasta sarda !!!
| U | servire |
Foto: Christine Stoll-Bohn
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| D | mettere nel forno | ||
| A | far sciogliere il lievito | ||
| M | preparare gli ingredienti | ||
| L | versare l’acqua | ||
| E | formare delle palline | ||
| O | aggiungere il lievito | ||
| R | allargare l’impasto | ||
| L | versare la farina sul piano di lavoro | ||
| D | stendere l’impasto | ||
| S | mangiare il pane |
Questa pasta si chiama:
Il pane carasau:
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Text: Il pane carasau
http://blog.cibolando.it/2012/02/08/le-nostre-ricette/la-ricetta-del-pane-sardo-carasau/
Documentario sul pane carasau
http://www.youtube.com/watch?v=3Ntewa8RUwE&feature=related
Bild: Pane carasau: Herunterladen [jpg] [2,4 MB]
