Plasmolyse und Deplasmolyse bei Pflanzenzellen
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Diese Seite ist Teil einer Materialiensammlung zum Bildungsplan 2004: Grundlagen der Kompetenzorientierung. Bitte beachten Sie, dass der Bildungsplan fortgeschrieben wurde.
Lösungshinweise
Abbildung 1:
Schema: Plasmolyse und Deplasmolyse einer Pflanzenzelle;
Quelle: ZPG Biologie
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Wasser tritt aus der Zelle, genauer aus der Zellsaftvakuole aus, wenn außerhalb eine hohe Konzentration (hypertonische Lösung) von gelöstem Stoff vorliegt: Das Plasma löst sich von der Zellwand ab ( Plasmolyse ).
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Ausgangssituation
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Liegt außerhalb eine geringe Konzentration von gelöstem Stoff vor (hypotonische Lösung), dringt Wasser in die Zelle, in Plasma und Zellsaftraum, ein: Das Plasma wird an die Zellwand gedrückt, die Zelle wird prall (turgeszent), behält aber ihre allgemeine Form auf Grund der stabilen Zellwand bei ( Deplasmolyse ).
Der Plasmolyse / Deplasmolyse liegt die Diffusion zugrunde.
eventuell Demonstrationsversuch : Kandiszucker (oder Kaliumpermanganat) in Wasser
Diffusion : frei bewegliche Teilchen gasförmiger oder gelöster Stoffe breiten sich aufgrund ihrer Eigenbewegung gleichmäßig im Raum aus.
Abbildung 2
: Schema: Diffusion
Quelle: ZPG Biologie
In Organismen stellen Membranen Barrieren für den freien Ein- und Austritt von Molekülen und Ionen dar. Biomembranen sind semipermeabel , d. h. Wasser kann ungehindert diffundieren, gelöste Stoffe aber nicht oder nur eingeschränkt.
Osmose : Diffusion durch eine selektiv permeable Membran.
Abbildung 3:
Schema: Osmose
Quelle: ZPG Biologie
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