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Prak­ti­kum: Schmelz- und Er­star­rungs­tem­pe­ra­tur

In­fo­box

Diese Seite ist Teil einer Ma­te­ria­li­en­samm­lung zum Bil­dungs­plan 2004: Grund­la­gen der Kom­pe­tenz­ori­en­tie­rung. Bitte be­ach­ten Sie, dass der Bil­dungs­plan fort­ge­schrie­ben wurde.

Hin­weis

Es wird dar­auf hin­ge­wie­sen, dass für jedes Ex­pe­ri­ment ent­spre­chend der ei­ge­nen Durch­füh­rung vor der erst­ma­li­gen Auf­nah­me der Tä­tig­keit eine Ge­fähr­dungs­be­ur­tei­lung durch­ge­führt und do­ku­men­tiert wer­den muss. Jede fach­kun­di­ge Nut­ze­rin/jeder fach­kun­di­ge Nut­zer muss die auf­ge­führ­ten In­hal­te ei­gen­ver­ant­wort­lich prü­fen und an die tat­säch­li­chen Ge­ge­ben­hei­ten an­pas­sen.

Weder die Re­dak­ti­on des Leh­rer­fort­bil­dungs­ser­vers noch die Au­to­rin­nen und Au­to­ren der ver­öf­fent­lich­ten Ex­pe­ri­men­te über­neh­men jeg­li­che Haf­tung für di­rek­te oder in­di­rek­te Schä­den, die durch ex­ak­ten, ver­än­der­ten oder feh­ler­haf­ten Nach­bau und/oder Durch­füh­rung der Ex­pe­ri­men­te ent­ste­hen. Wei­ter­füh­ren­de In­for­ma­tio­nen er­hal­ten Sie unter www.​gef​ahrs​toff​e-​schu­le-​bw.​de

Bei die­sem Ver­such sollst du zu­sam­men mit einem Part­ner die Schmelz- und Er­star­rungs­tem­pe­ra­tur von Stear­in­säu­re (ein wach­s­ähn­li­cher Stoff) be­stim­men.

Die Schmelz­tem­pe­ra­tur von Stear­in­säu­re liegt unter 100°C. Als gleich­mä­ßi­ge Wärm­quel­le ist des­halb ein Was­ser­bad ge­eig­net.

Ihr be­nö­tigt fol­gen­de Ma­te­ria­li­en:

  • Ther­mo­me­ter (0°C bis 100°C),
  • Sta­tiv mit Klem­me,
  • Drei­fuß mit Draht­netz,
  • Gas­bren­ner,
  • Re­agenz­glas (2 cm hoch mit Stear­in­säu­re ge­füllt),
  • Be­cher­glas mit Was­ser,
  • Stopp­uhr oder Uhr mit Se­kun­den­zei­ger,
  • Mil­li­me­ter­pa­pier.

Durch­füh­rung:
Das Be­cher­glas mit Was­ser wird auf das Draht­netz ge­stellt und von unten mit dem Gas­bren­ner er­hitzt. In das Be­cher­glas taucht das Re­agenz­glas mit Stear­in­säu­re, das an einem Sta­tiv be­fes­tigt ist. Es be­rührt den Boden des Re­agenz­gla­ses nicht!
Nach­dem die Was­ser­tem­pe­ra­tur auf etwa 50°C ge­stie­gen ist, wird das tro­cke­ne Ther­mo­me­ter in das Re­agenz­glas ge­stellt und die Tem­pe­ra­tur alle 30 Se­kun­den ab­ge­le­sen. Die ge­mes­se­nen Tem­pe­ra­tu­ren wer­den in eine Wer­te­ta­bel­le über­tra­gen.

Nach­dem die Tem­pe­ra­tur der Stear­in­säu­re etwa 80°C er­reicht hat, wird das Gas ab­ge­dreht, Gas­bren­ner, Drei­fuß, Draht­netz und Be­cher­glas ent­fernt und man lässt die Stear­in­säu­re jetzt ab­küh­len. Damit das schnel­ler geht, wird das Be­cher­glas durch ein Be­cher­glas mit kal­tem Was­ser er­setzt. Die Tem­pe­ra­tur wird wei­ter no­tiert, bis sie unter 55°C sinkt.

Auf­ga­ben:

  1. Zeich­ne eine Ver­suchs­skiz­ze mit Be­schrif­tung.
  2. Zeich­ne auf Mil­li­me­ter­pa­pier ein Dia­gramm, auf dem die Tem­pe­ra­tur (y-Achse) gegen die Zeit (x-Achse) auf­ge­tra­gen ist. Wähle einen ge­eig­ne­ten Maß­stab und über­tra­ge die Werte aus dei­ner Wer­te­ta­bel­le.
  3. Fer­ti­ge ein Be­ob­ach­tungs­pro­to­koll an.

Wer­te­ta­bel­le

Wertetabelle

Mil­li­me­ter­pa­pier zum Er­stel­len des Dia­gramms

Millimeterpapier
Prak­ti­kum: Schmelz- und Er­star­rungs­tem­pe­ra­tur: Her­un­ter­la­den [doc] [35 KB]

Prak­ti­kum: Schmelz- und Er­star­rungs­tem­pe­ra­tur: Her­un­ter­la­den [pdf] [357 KB]