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Ver­such B

In­fo­box

Diese Seite ist Teil einer Ma­te­ria­li­en­samm­lung zum Bil­dungs­plan 2004: Grund­la­gen der Kom­pe­tenz­ori­en­tie­rung. Bitte be­ach­ten Sie, dass der Bil­dungs­plan fort­ge­schrie­ben wurde.

Hin­weis

Es wird dar­auf hin­ge­wie­sen, dass für jedes Ex­pe­ri­ment ent­spre­chend der ei­ge­nen Durch­füh­rung vor der erst­ma­li­gen Auf­nah­me der Tä­tig­keit eine Ge­fähr­dungs­be­ur­tei­lung durch­ge­führt und do­ku­men­tiert wer­den muss. Jede fach­kun­di­ge Nut­ze­rin/jeder fach­kun­di­ge Nut­zer muss die auf­ge­führ­ten In­hal­te ei­gen­ver­ant­wort­lich prü­fen und an die tat­säch­li­chen Ge­ge­ben­hei­ten an­pas­sen.

Weder die Re­dak­ti­on des Leh­rer­fort­bil­dungs­ser­vers noch die Au­to­rin­nen und Au­to­ren der ver­öf­fent­lich­ten Ex­pe­ri­men­te über­neh­men jeg­li­che Haf­tung für di­rek­te oder in­di­rek­te Schä­den, die durch ex­ak­ten, ver­än­der­ten oder feh­ler­haf­ten Nach­bau und/oder Durch­füh­rung der Ex­pe­ri­men­te ent­ste­hen. Wei­ter­füh­ren­de In­for­ma­tio­nen er­hal­ten Sie unter www.​gef​ahrs​toff​e-​schu­le-​bw.​de

Versuchsaufbau "Farb­stoff ist nicht gleich Farb­stoff"


Zwei Roll­rand­glä­ser wer­den mit Ka­li­um­per­man­ga­nat­lö­sung (Glas 1) und Iod-Stär­ke­lö­sung (Glas 2) ge­füllt. Beide wer­den mit Cel­lo­phan-Folie
ver­schlos­sen.

Im Schü­ler­ver­such (siehe rechts) mit Re­agenz­glä­sern. Schon nach kur­zer Zeit er­gibt sich ne­ben­ste­hen­des Bild:

Die Schü­ler be­grün­den diese Be­ob­ach­tung damit, dass der li­la­far­be­ne Farb­stoff durch die Poren der Folie passt, der blaue aber nicht.

Die Stof­fe (hier ge­lös­te Farb­stof­fe) sind nicht be­lie­big klein auf­teil­bar. Sie be­ste­hen aus kleins­ten Teil­chen einer de­fi­nier­ten Größe! (Be­stä­ti­gung des de­mo­krit­schen Ato­mis­mus)


Haus­halt­s­cel­lo­phan be­sitzt eine schwam­mi­ge Struk­tur mit sehr un­ter­schied­li­chen Po­ren­grö­ßen. Sie ist per­me­a­bel für KMnO 4 -Lsg, Tinte und
an­de­re nicht­m­a­kro­mo­le­ku­la­re Stof­fe, aber im­per­me­a­bel für Iod-Stär­ke. Wir be­we­gen uns damit also im Be­reich der Ul­tra­fil­tra­ti­on. Gehen wir von einer Po­ren­grö­ße von etwa 50 nm aus, so kön­nen wir fest­hal­ten, dass die Teil­chen des li­la­far­be­nen Farb­stoffs (Ka­li­um­per­man­ga­nat) klei­ner als 50 nm sind, die Teil­chen des blau­en Farb­stoffs (Stär­ke) aber grö­ßer.





  • [1] FALKO JO­HANNS­MEY­ER, 2004: Sta­tio­nen auf dem Weg ins Dis­kon­ti­nu­um im Che­mie­un­ter­richt
    der Se­kun­dar­stu­fe 1 , Dis­ser­ta­ti­on an der Uni­ver­si­tät Ol­den­burg
    extern http://​oops.​uni-​ol­den­burg.​de/​front­door.​php?​sour­ce_​opus=213
  • [2] Die REM-Auf­nah­men wur­den freund­li­cher­wei­se von Dr.​Ing. MAR­KUS HEINDL und SKZ – DAS
    KUNSSTOFF-ZEN­TRUM, WÜRZ­BURG für diese Fort­bil­dungs­ma­te­ria­li­en und deren
    nicht­ko­m­er­zi­el­len Ein­satz er­stellt. www.​skz.​de

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