Homologe Reihe der Alkane

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Diese Seite ist Teil einer Materialiensammlung zum Bildungsplan 2004: Grundlagen der Kompetenzorientierung. Bitte beachten Sie, dass der Bildungsplan fortgeschrieben wurde.

Arbeitsblatt auf OHP, „Was könnt ihr ausfüllen, ohne weitere Informationen? Was braucht ihr noch?“ Folie mit Schmelz- und Siedetemperaturen

Idee einer diagnostischen Frage anhand der Folie mit den Schmelz- und Siedetemperaturen: Welche der Alkane sind bei Raumtemperatur flüssig?

Tafelanschrieb: Die Alkane

1. Homologe Reihe
Definition :
Eine Homologe Reihe ist eine Reihe von Verbindungen, bei der sich aufeinanderfolgende Glieder durch eine CH ₂ -Gruppe unterscheiden.

Buch Elemente I S. 244-246 lesen (ohne Viskosität)
Zusammenfassung nach den Abschnitten führt zum Tafelanschrieb:

2. Eigenschaften

Schmelz- und Siedetemperaturen
Zunahme der Smt/Sdt innerhalb der homologen Reihe
Grund : wachsende Kettenlänge → größere Oberfläche der Moleküle → wachsende zwischenmolekulare Kräfte (mehr Van-der-Waals-Kräfte)

Löslichkeit/Mischbarkeit (s. V1)
Alkane lösen sich in Waschbenzin, sie lösen sich fast nicht in Wasser
Erklärung :
Je ähnlicher sich die Teilchen zweier Soffe in Bezug auf die Polarität sind, desto besser lösen sich die Stoffe ineinander.

Unpolare Stoffe (z. B. Alkane) lösen sich in unpolaren Lösemitteln (z. B. Waschbenzin),
polare Stoffe (z. B. Zucker) lösen sich in polaren Lösemittel (z. B. Wasser)
"Gleiches löst sich in Gleichem"

Wassermoleküle sind polar .	Alkanmoleküle bzw. Fettmoleküle sind unpolar .
Hydrophil ('wasserfreundlich'): Stoffe mit guter Wasserlöslichkeit	Lipophil ('fettliebend'): fettlösliche Stoffe
Lipophob ('fettmeidend'): wenig fettlösliche Stoffe	Hydrophob ('wassermeidend'): Stoffe mit schlechter Wasserlöslichkeit

Brennbarkeit
Alkane sind brennbar!
Methan Propan/Butan Octan

zunehmend rußende Flamme

Erklärung : mit steigendem Kohlenstoffanteil verbrennen die Alkane unvollständig
Methan: 0.75; Octan: 0.84

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Folie Schmelz- und Siedetemperaturen der Alkane:
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Folie Schmelz- und Siedetemperaturen der Alkane:
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