Lernstation 6
| Verderben von Fetten |
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Geräte:
3 Reagenzgläser mit Stopfen, Becherglas
mit Wasser
Stoffe:
ranzige Butter, ranziges Schweineschmalz, Universalindikator
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| Arbeitsauftrag |
| Geben Sie jeweils etwas ranziges Fett in ein Reagenzglas mit heißem Wasser und schütteln Sie. Prüfen Sie mit dem Universalindikator. |
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Beobachtung:
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Frage:
Was entsteht beim Verderben von Fetten? |
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Stellen Sie eine Reaktionsgleichung für die chemische Reaktion
beim Verderben eines beliebigen Fettes auf.
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