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Er­näh­rungs­phy­sio­lo­gi­sche Be­deu­tung der Fette


Fette und Ge­sund­heit

 

Ar­beits­auf­trag, Grup­pe 1:
   
  
  • Wel­che Funk­ti­on haben Fette für un­se­ren Kör­per?
  • Nen­nen Sie Ge­fah­ren von über­mä­ßi­gem Fett­ver­zehr.
   
   
Ar­beits­auf­trag, Grup­pe 2:
   
 
  • Was sind „es­sen­ti­el­le” Fett­säu­ren?
  • Wel­che Fette sind aus er­näh­rungs­wis­sen­schaft­li­cher Sicht „wert­vol­le Fette”?